2015年07月30日

ラーメンショップ 稲城店〔南多摩〕



南武線南多摩駅から川崎街道に出たところ、大丸交差点近く「ラーメンショップ 稲城店」ラーメン500円にほうれん草150円をトッピングして、いただきます。

最近、朝ラー(念のため解説すると朝からラーメンを食べること)できるお店が増えてますね。ラーメンショップでも、鎌倉街道沿いの府中分梅町店も朝から営業していますが、川崎街道沿いのこちらのお店、以前はラーメンショップ椿を名乗ってましたが、2015年1月に店舗をリニューアルし店名を変え、朝7時からの営業になりました。

とはいえ、まだまだ朝の利用者は少ないんでしょうかね。某日8時前にお店に立ち寄るとこざっぱりした店内は先客なし。罪滅ぼし的にほうれん草トッピングを追加し、数分後に丼を受け取り、いただきます。

やや平たい薄青色の丼、きめ細かな脂、ややにごりながらも透明感を残したスープ、みまごうことなくこれはラーメンショップのラーメン。早速いただけば、きちんと調理されたであろう豚骨醤油のスープは、熱で脂が旨味に完全に分解されてベトつきはありません。塩分もやや強めのバランスだけれど、これは卓上のにんにくやラージャン(特製調味料)を入れることを想定しての味なのでしょう。麺はラーメンショップ独特の加水率低め・密度高めの麺で、麺の味も感じられてスープとの相性もよい。

専用駐車場はありませんが、南多摩駅前のコインパークの駐車券で、700円以上の飲食で100円引き・1500円で200円になるとのこと。正直なところラーメンショップ系列は侮っていたけれど、これまで食べたことのあるラーメンショップとはレベルがずいぶん違います。作り手の違いってやっぱり大きいんだなぁ、と実感。ごちそうさまでした。

ラーメンショップ 稲城店

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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posted by kennny at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 多摩南部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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